ヘルシークロックムッシュ

croque-monsieur

こんにちは⭐️

今日はこんなお昼ごはんにしませんか？

材料

・パン２枚

・ジャガイモ１つ

・ハム（好みの量）

・シュレッドチーズ

①ジャガイモは茹で潰し、好みの伸ばし方で子供が食べやすい柔らかさにする。

のばし方は下記参照ください。

②パンにジャガイモのマッシュ、ハム、シュレッドチーズをのせ挟み、

オリーブオイルをしいたフライパンで焼く。私は中火弱ぐらいで数分焼きました。

※ここでジャガイモをのばし方

①カリフラワーと１：１でフープロや、ミキサーにかける。

②ジャガイモと豆腐を合わせてみる。

③豆乳や牛乳などでシンプルに伸ばす。

↑個人的にオススメはカリフラワーを入れたマッシュポテト。

カリウムたっぷりのカリフラワーはむくみをとってくれます。

カリウム大好き。

本来のクロックムッシュはベシャメルソースにハム、チーズ。。。

私はこのベシャメルソースをジャガイモをマッシュして、

牛乳でのばして作りました。

牛乳もほんの少し入れて伸ばしただけ。

テーブルに並んだ食事を見て走り寄ってきてくれた子供達。

写真を撮っている最中も

まだ？まだ？と言ってくれたので写真は５枚ぐらいしか撮れず笑

でもそれがすごく嬉しかったです。

やっぱり食事は楽しい！美味しい！が一番❤️