アボカドワッフル

avocado waffles

パンケーキやワッフルにはsweetとsavoryがあります。

甘い系か塩系かという感じで、本当にいろんな種類があります！

旅行先のレストランやカフェでも見たことのないようなパンケーキの種類があったり

しますよね。

甘い系だとチョコレートバナナ、ベリー、ココナッツ、クランベリーとオレンジ…

塩系ならチェダーチーズとニラ、ローズマリーとベーコン、

かぼちゃ…

子供たちの朝ごはんではベリーのワッフルが多くみられます。

生地に混ぜ込むのも良し、シンプルなワッフルの隣に果物を添えても良し。

特にブルーベリーやラズベリーが一番人気かな♪

今日はその中でも塩系のアボカドワッフルを紹介します♪

オイルもオリーブオイルを使い、シロップ無しでも美味しく仕上がりました。

アメリカはアボカドの消費量が１人当たり１年間３㎏というデータもあるぐらい、

よく食べます！

子供も大人も大好き。森のバターとも言われていて、良質な脂をとることができます。

お腹持ちもいいので、朝ごはんをあまり食べてくれない子にもおすすめですよ♪

材料

・アボカド１つ

・卵１つ

・ミルク100ml

☞お好みのミルクを使用してください。私のおすすめはアーモンドミルクやオーツミルクです。

・オリーブオイル25ml

粉

・小麦粉110g(だいたい１カップ）

・ベーキングパウダー小さじ２

optional

・塩少々

・オートミール大さじ２

作り方

①アボカドをボールの中でマッシュする。

②卵を割り入れて泡だて器で混ぜる。（アボカドをもっと滑らかにするように）

③ミルクとオイルを入れ混ぜる。

④粉を入れて混ぜ、ワッフルメーカーで焼く。